氣相色譜儀是指用氣體作為流動(dòng)相的色譜分析儀器。其原理主要是利用物質(zhì)的沸點(diǎn)、極性及吸附性質(zhì)的差異實(shí)現(xiàn)混合物的分離。通?？捎糜诜治鐾寥乐袩岱€(wěn)定且沸點(diǎn)不超過(guò)500°C的有機(jī)物，如揮發(fā)性有機(jī)物、多環(huán)芳烴、酞酸酯等，具有快速、有效、靈敏度高等優(yōu)點(diǎn)。這個(gè)儀器靈敏度很高，穩(wěn)定性和重現(xiàn)性都很好，動(dòng)態(tài)范圍很寬，可以用來(lái)檢測(cè)我們很多關(guān)心的保健食品的成分。
氣相色譜儀儀器的保養(yǎng)
正確的維護(hù)儀器不僅能夠使儀器始終處于正常工作狀態(tài)，而且能夠延長(zhǎng)儀器的使用壽命。使用、維護(hù)儀器時(shí)必須注意：
1．儀器應(yīng)嚴(yán)格地在規(guī)定的條件下工作，在某些條件不符合時(shí)，必須采取相應(yīng)的措施。
2．嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行工作，嚴(yán)禁油污，有機(jī)物及其它物質(zhì)進(jìn)入檢測(cè)器及管道，避免造成管道堵塞或儀器性能惡化。
3．嚴(yán)禁柱溫超過(guò)色譜柱固定相中固定液允許使用溫度，避免造成色譜柱流失，損壞色譜柱并污染檢測(cè)器。
4．一般柱溫設(shè)置應(yīng)低于固定液允許使用溫度，在作高靈敏度操作時(shí)，柱溫選擇應(yīng)更低。
5．儀器開機(jī)時(shí)必須先通載氣，然后才能開機(jī)升溫，避免損壞色譜柱并污染檢測(cè)器。
6．使用FID檢測(cè)器時(shí)，必須待檢測(cè)器溫度超過(guò)175℃后才能點(diǎn)火，避免檢測(cè)器積水。
7．儀器關(guān)機(jī)時(shí)，必須先關(guān)閉氫氣（使用FID檢測(cè)器時(shí)），待檢測(cè)器熄火后，再進(jìn)行降溫，然后才能關(guān)斷載氣。
8．在很多情況下，所謂的故障是由于老化不充分引起的。所以在必要的時(shí)候，應(yīng)該進(jìn)行對(duì)進(jìn)樣器、檢測(cè)器、色譜柱等進(jìn)行老化，避免出現(xiàn)不必要的所謂故障。
氣相色譜法是以氣體為流動(dòng)相的色譜分析方法，主要用于分離分析易揮發(fā)的物質(zhì)。氣相色譜法已成為極為重要的分離分析方法之一，在醫(yī)藥衛(wèi)生、石油化工、環(huán)境監(jiān)測(cè)、生物化學(xué)等領(lǐng)域得到廣泛的應(yīng)用。氣相色譜儀具有：高靈敏度、高效能、高選擇性、分析速度快、所需試樣量少、應(yīng)用范圍廣等優(yōu)點(diǎn)。將分析樣品在進(jìn)樣口中氣化后，由載氣帶入色譜柱，通過(guò)對(duì)欲檢測(cè)混合物中組分有不同保留性能的色譜柱，使各組分分離，依次導(dǎo)入檢測(cè)器，以得到各組分的檢測(cè)信號(hào)。按照導(dǎo)入檢測(cè)器的先后次序，經(jīng)過(guò)對(duì)比，可以區(qū)別出是什么組分，根據(jù)峰高度或峰面積可以計(jì)算出各組分含量。
